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CHÂTEAU MOUTIN
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Loupiac, sur la rive droite de la Garonne, les Darriet possèdent un réel savoir-faire en matière de vin blanc : Philippe Darriet, l'œnologue, est professeur à l'Institut de la Vigne et du Vin et spécialiste du sauvignon. Ce graves 2011 doit justement beaucoup à ce cépage (90 %) et le proclame par son bouquet bien mûr marqué par de jolies notes de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). Au palais apparaît une certaine minéralité, qui contribue à l'harmonie de ce blanc puissant et racé. Pour du poisson ou une entrée marine. Plus simple mais bien construit, le rouge 2010 (11 à 15 € ; 15 000 b.), qui privilégie le merlot, a été cité. À déguster dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moutin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC J. DARRIET
Ch. Dauphiné-Rondillon
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 61 75
F: +33 5 56 62 63 73
@: contact@vignoblesdarriet.fr

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Le vin : Château moutin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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