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CHÂTEAU MOUSSEYRON
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Respectivement quatrième et cinquième générations à la tête de la propriété familiale, Jacques et Loris Larriaut signent un bordeaux sec de belle facture qui assemble les trois cépages bordelais. Le sauvignon domine néanmoins largement et confère au nez ses arômes caractéristiques de buis, d'agrumes, de fruits et de fleurs blanches. À l'attaque pleine de vivacité succède un palais plus doux (quelques notes de beurre frais apparaissent), ample et délicat, mais sans jamais se départir de cette fraîcheur sauvignonnée. À honorer sur des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mousseyron
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JORIS LARRIAUT
31, rte de Gaillard
33490 Saint-Pierre-d'Aurillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 44 53
F: +33 5 56 76 44 04
@: larriautjacques@wanadoo.fr

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Le vin : Château mousseyron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.