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CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS
Terre de Feu 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, cette exploitation de 68 ha est entrée dans la famille Collard en 1963. François y est arrivé en 1994 pour les premières mises en bouteilles au domaine. Cette cuvée n'est produite que lorsque les vieux grenaches (90 % de l'assemblage) offrent des raisins très concentrés. Ce fut le cas en 2010 et le vin, d'un rouge profond, de proposer un bouquet intense de fruits mûrs à souhait (cerise confite), d'épices, de réglisse et de violette (l'apport de la syrah), relayé par un palais dense et long, aux tanins soyeux. Une pointe d'austérité en finale appelle toutefois un peu de patience. Dans un an ou deux, cette bouteille accompagnera volontiers un sauté d'agneau au cacao ou des magrets de canard aux figues. Le Terre d'Argence rouge 2009 (8 à 11 €; 25 000 b.), rond, fruité et épicé, est cité. Du même propriétaire, le Ch. la Tour de Béraud 2011 rosé (moins de 5 €; 9 000 b.), frais et énergique, sur les petits fruits rouges acidulés, est également cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Château mourgues du grès
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS COLLARD
1055, chem. Mourgues-du-Grès
30300 Beaucaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 59 46 10
F: +33 4 66 59 34 21
@: chateau@latourdeberaud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château mourgues du grès, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.