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CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS
Terre de Feu 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, cette exploitation de 68 ha est entrée dans la famille Collard en 1963. François y est arrivé en 1994 pour les premières mises en bouteilles au domaine. Cette cuvée n'est produite que lorsque les vieux grenaches (90 % de l'assemblage) offrent des raisins très concentrés. Ce fut le cas en 2010 et le vin, d'un rouge profond, de proposer un bouquet intense de fruits mûrs à souhait (cerise confite), d'épices, de réglisse et de violette (l'apport de la syrah), relayé par un palais dense et long, aux tanins soyeux. Une pointe d'austérité en finale appelle toutefois un peu de patience. Dans un an ou deux, cette bouteille accompagnera volontiers un sauté d'agneau au cacao ou des magrets de canard aux figues. Le Terre d'Argence rouge 2009 (8 à 11 €; 25 000 b.), rond, fruité et épicé, est cité. Du même propriétaire, le Ch. la Tour de Béraud 2011 rosé (moins de 5 €; 9 000 b.), frais et énergique, sur les petits fruits rouges acidulés, est également cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Château mourgues du grès
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS COLLARD
1055, chem. Mourgues-du-Grès
30300 Beaucaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 59 46 10
F: +33 4 66 59 34 21
@: chateau@latourdeberaud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château mourgues du grès, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.