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CHÂTEAU MOURESSE
Grande Cuvée 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de macération pelliculaire (pour le grenache et le cinsault) et de saignée (pour la syrah), la Grande Cuvée du château provient des parcelles les plus âgées du domaine. Née sur un terroir de grès et de sables, elle revêt une robe claire, pétale de rose, et révèle une nez frais et complexe, aux accents de fruits exotiques, de pamplemousse et d'épices. Tout aussi expressive, la bouche livre une parfaite harmonie entre le gras et la finesse. Teintée d'une jolie fraîcheur, elle dévoile une finale fruitée d'une grande longueur. On appréciera cette bouteille pour elle-même à l'apéritif, puis sur une daurade grillée. Une étoile revient à la cuvée Clasic 2010 rosé (5 à 8 €; 40 000 b.), souple et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mouresse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE MOURESSE
951, chem. des Grands-Pins
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 59 27 23
F: +33 4 94 73 12 38
@: mouresse@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mouresse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.