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CHÂTEAU MOULINET
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-José et Nathalie Moueix ont repris la gestion de cet important vignoble lors de la disparition d'Armand Moueix, forte personnalité du monde viticole et sportif libournais. La chartreuse et le parc sont voisins de la voie ferrée Bordeaux-Paris. Le terroir est silico-graveleux. Le merlot y domine à 80 %. Le vin présente une couleur intense encore très jeune. Fermé au nez, il demande à être aéré pour exprimer le fruit frais, le tabac blond, la vanille et les épices. La bouche est structurée par des tanins de barrique encore un peu dominants. Ce vin de garde devra être attendu trois à quatre ans avant d'être servi sur une cuisine classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES ARMAND MOUEIX
château Moulinet chemin de la Combe
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 23 68
F: 05 57 51 27 78
@: chateaumoulinet@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.