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CHÂTEAU MOULIN NEUF
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de pur merlot est sélectionnée parmi la douzaine d'hectares cultivés par Laurent Glemet. L'oeil est attiré par sa couleur jeune, cerise noire. Le nez est encore dans le bois, mais un bois de qualité finement toasté, alors que la bouche est déjà souple et onctueuse. Là aussi, le bois est très présent, mais il n'écrase pas le fruit. Ce vin peut être servi dès maintenant, mais on peut le faire attendre cinq ou six ans. L'autre cuvée, Château Moulin Neuf 2003 rouge (3 à 5 €) est citée. Elle exprime davantage le fruit. Souple et ronde, elle pourra se consommer assez prochainement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin neuf
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GLÉMET
Le Moulin-Neuf
33920 Saint-Christoly-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 55 38
F: +33 5 57 42 56 01
@: chateau.moulin-neuf@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.