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CHÂTEAU MOULIN HAUT-LAROQUE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Noël Hervé, à la tête du domaine depuis 1977, descend d'un marin breton venu se retirer à Saillans trois siècles auparavant. Sa passion du vin, il la tient d'ancêtres plus proches qui, dès 1890, mettaient leur production en bouteilles au château. Valeur sûre de l'appellation, le cru a plusieurs coups de coeur à son actif, comme le 2003. Ce 2005 assemble 65 % de merlot, 30 % de cabernets et 5 % de malbec. Sa robe pourpre dense brille de mille feux. Son bouquet intense associe les fruits rouges à un boisé torréfié dominant mais de qualité. Ample et généreux en attaque, équilibré et long, le palais dévoile une trame tannique soyeuse et laisse présager une agréable dégustation dans deux à huit ans. Le second vin, le Ch. Hervé Laroque 2005 (8 à 11 €) obtient une étoile. Il ressemble à son aîné dans un registre plus simple et il peut être servi dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin haut-laroque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL HERVÉ
1, le Moulin
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 07
F: +33 5 57 84 31 84
@: contact@moulinhautlaroque.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moulin haut-laroque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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