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CHÂTEAU MOULIN GALHAUD
1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Galhaud est connue dans le milieu viticole saint-émilionnais depuis plusieurs générations, mais ce cru, dirigé depuis 1996 par une femme, est apparu pour la première fois dans le Guide l'an dernier avec son 97, millésime pourtant difficile. Le 98 confirme largement ce succès. Il est le produit de 2 ha de pur merlot planté sur graves, sélectionnés sur les 5,6 ha du domaine. Paré d'une robe rubis sombre et dense, il s'exprime déjà puissamment au nez, mêlant fruits noirs, épices, vanille, cuir, réglisse. La bouche, également très riche, ronde, chaleureuse, charnue, finit sur des tanins veloutés. Un beau mariage du merlot bien mûr et du merrain vanillé, typiquement saint-émilion.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin galhaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE GALHAUD
Le Manoir
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 77 39 75
F: +33 5 57 55 80 74
@: mgalhaud@galhaud.com

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Le vin : Château moulin galhaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.