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CHÂTEAU MOULIN DU TERRIER
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Forcato propose avec ce 2012 un bordeaux gourmand au nez ouvert sur les fruits frais (pêche, agrumes) et les fleurs blanches, agrémenté d'une pointe fumée. Une attaque suave prélude à un palais ample, doux et rond, qui s'étire dans une jolie finale aux accents fruités. À déguster sur une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin du terrier
GARDE :
-
PRODUCTION :
42666
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FORCATO ET FILS
lieu-dit Tagot
33190 Fossés-et-Baleyssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 77 91
F: 05 56 61 77 91
@: patrick.forcato@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin du terrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).