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CHÂTEAU MOULIN DU CADET
2001 • Gd cru clas.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble de 4,62 ha appartient à la maison libournaise Jean-Pierre Moueix; depuis 2002, il est géré par Isabelle Blois, sa fille. Alain Moueix en assure la direction technique. Marqué par 90 % de merlot bien mûr, ce 2001 a séduit le jury par sa superbe robe grenat sombre et dense, et par son bouquet encore un peu discret mais très prometteur, vineux, fruité et élégamment boisé. La bouche a fini de convaincre: puissante, généreuse et riche, elle est construite sur des tanins gras, charnus et longs. Cette bouteille supportera une garde de six à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin du cadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS BLOIS MOUEIX
92, cours Tourny
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 00 50
F: 05 57 51 63 44
@: moulinducadet@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulin du cadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.