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CHÂTEAU MOULIN DU CADET
2000 • Gd cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous n'avons pas souvent l'occasion de déguster ce grand cru classé très discret, qui est présenté par la maison Jean-Pierre Moueix. On ne peut que le regretter face à ce 2000 de très belle facture et de grand classicisme. La robe foncée séduit par ses nuances, puis le bouquet, d'abord discret, laisse monter le fruit sans entrave du bois. La bouche dense est équilibrée: le boisé de la barrique soutient subtilement l'expression du raisin très mûr et d'un authentique terroir. Les amateurs de saint-émilion classique pourront l'apprécier dans trois à six ans. (Prix sous toutes réserves.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin du cadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS BLOIS MOUEIX
92, cours Tourny
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 00 50
F: 05 57 51 63 44
@: moulinducadet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moulin du cadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.