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CHÂTEAU MOULIN DES GRAVES
Cuvée particulière 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les graves argileuses de Teuillac, Jean Bost a élaboré deux intéressantes petites «Cuvées particulières». Le côtes-de-bourg blanc est une curiosité quasi introuvable. Ce pur sauvignon est vinifié en barrique et élevé sur lies fines. Si l'on reproche souvent à ce cépage son caractère sauvage et rustique, on a affaire ici à un vin élégant, d'une belle teinte or vert pâle, aux arômes puissants et complexes de fleurs printanières et d'agrumes frais, accompagnés d'un boisé bien fondu. La saveur sauvignonnée domine en bouche, apportant fraîcheur et souplesse. À boire aussi bien à l'apéritif que sur des coquillages, des poissons et des fromages secs. Également citée, la Cuvée particulière 2009 rouge (8 à 11 €; 5 000 b.), fruitée, boisée et tannique, gagnera à vieillir encore un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin des graves
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BOST
Le Poteau
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 30 58
@: jean-bost@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moulin des graves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.