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CHÂTEAU MOULIN DE PONCET
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les pentes argilo-calcaires de Daignac (entre La Sauve et Branne, en Entre-Deux-Mers) portent un vignoble de cabernet-sauvignon entièrement dévolu à ce clairet. Son nez d'une grande fraîcheur dément un début d'évolution visible dans sa robe légèrement tuilée. La fraise des bois et la framboise dominent la dégustation, avivée par une pointe à peine perceptible de gaz. La bouche nette et friande conduit à une belle finale fruitée et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de poncet
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE BARTHE
9, Peyrefus
33420 Daignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 90
F: +33 5 57 74 96 57
@: veronique@vbarthe.com

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Le vin : Château moulin de poncet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.