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CHÂTEAU MOULIN DE PILLARDOT
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté autour de la butte de Launay, point culminant de la Gironde, sur un terroir argilo-calcaire réputé en blanc comme en rouge, ce vaste vignoble a donné naissance à un bordeaux aux arômes intenses de fruits noirs rehaussés d'agréables nuances chocolatées. La bouche ample et charnue révèle un doux fruité (cerise confite) qui apaise une structure tannique encore jeune. Un vin de caractère, à attendre au moins deux ans. Issu du même cru, mais réservé aux cavistes et aux restaurants, le Ch. Bourdicotte 2008 obtient logiquement la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de pillardot
GARDE :
-
PRODUCTION :
362000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.