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CHÂTEAU MOULIN DE LAGNET
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 9 ha d'un seul tenant est conduite par la quatrième génération. Ces vignerons se sont engagés dans une démarche biologique voici presque dix ans. Leur 2007 propose une palette aromatique complexe: violette, framboise et cassis sont relevés de délicates senteurs vanillées et toastées. La bouche ample et fruitée repose sur des tanins fondus, équilibrés par une agréable fraîcheur. Un vin souple, prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de lagnet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-LISE CHATENET - GOUJON
1, lieu-dit Larguet
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 40 06
F: +33 5 57 24 62 80
@: pierre.chatenet@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulin de lagnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.