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CHÂTEAU MOULIN DE LA GACHE
Cuvée Saint-Pierre 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est sélectionnée sur les 10,5 ha que J.-P. Lacuisse exploite sur les sols silico-argileux du nord Blayais. La couleur grenat présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet déjà intense repose surtout sur les baies rouges mûres, des senteurs boisées et des notes de sous-bois. La bouche harmonieuse se montre souple, ronde, avec une saveur fruitée et vanillée rappelant le nez. Les tanins boisés prolongent la finale. Un bon équilibre d'ensemble sera atteint dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de la gache
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CHÂTEAU MOULIN DE LA GACHE
34, La Gache
33920 Saint-Christoly-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 51 47
F: 05 57 42 40 27
@: moulindelagache@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.