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CHÂTEAU MOULIN DE CORNEIL
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Bonneau, on cultive la vigne depuis huit générations, ce qui facilite quelque peu la « relation clients ». Fidèle à son style, Jean-Marie Bonneau propose un authentique liquoreux (140 g/l de sucres résiduels) qui annonce la couleur par sa robe d'un beau jaune doré. Faisant la part belle aux notes confites (raisin, agrumes, poire) accompagnées d'un boisé bien fondu, le bouquet confirme le caractère du vin, que ne dément pas non plus le palais, rond, gras et long, soutenu par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de corneil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BONNEAU ET FILS
6, Corneil
33490 Le Pian-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 44 26
F: +33 5 56 76 43 70
@: moulin-corneil@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulin de corneil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).