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CHÂTEAU MOULIN DE CLOTTE
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec 60 % de merlot et 40 % de cabernets, l'encépagement de ce château est classique. La robe pourpre de son 98 est brillante; le bouquet développe des notes de pruneau. C'est surtout en bouche que ce vin se révèle grâce à une présence tannique moelleuse, puissante et harmonieuse en même temps. Une bouteille qui donnera tout son potentiel dans deux à trois ans. Vieillie en fût de chêne, la cuvée Dominique 98 est une sélection de 2 000 bouteilles, qui obtient également une étoile; elle se caractérise par des arômes boisés, bien intégrés à un joli fruit (myrtille, cassis). A boire d'ici un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de clotte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DOMINIQUE CHUPIN
Moulin de Clotte
33350 Les Salles-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557406094
F: 557406668

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de clotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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