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CHÂTEAU MOULIN DE CHASSERAT
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin grenat intense présente quelques reflets d'évolution, annonçant un nez de type plutôt oxydatif, avec des nuances de raisin surmûri, de chocolat et d'épices. La bouche est souple et grasse, volumineuse. Les tanins déjà enrobés permettront de servir cette bouteille dans les deux à quatre prochaines années avec des rôtis ou des civets.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de chasserat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOYER-FOURCADE
21, rue Moulin-de-Chasserat
33390 Caroutelègue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 63 14
F: +33 5 57 64 50 14
@: franck@chateau-chasserat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de chasserat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.