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CHÂTEAU MOULIN DE CANHAUT
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Et c'est lui qui vole la vedette au grand vin avec un 2011 au nez élégant de fruits rouges confits, d'épices, de toasté et de cachou. Un médoc souple en attaque, rond et généreux dans son développement, soutenu par des tanins fins et serrés.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Ch. Poitevin 2011 (160000b.): un bouquet plaisant, fruité, boisé sans excès, relayé par un palais équilibré, de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de canhaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL POITEVIN
14, rue du 19-Mars-1962
33590 Jau-Dignac-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 45 32
F: +33 5 56 09 03 75
@: contact@chateau-poitevin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de canhaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).