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CHÂTEAU MOULIN DE BLANCHON
1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation familiale sur Saint-Seurin-de-Cadourne, ce cru bénéficie de graves profondes. La qualité du terroir se lit dans la personnalité de ce vin associant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales. Ample et long, celui-ci est suffisamment bien construit pour pouvoir tenir les promesses de la robe presque noire. Sa trame tannique serrée et son expression aromatique, aux généreuses notes de brioche, de beurre et de café, témoignent d'un solide potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de blanchon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI NÉGRIER
3, rue des Casaillons
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 38 66
F: +33 5 56 59 32 31
@: earlvignoblesnegrier@terre-net.fr

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Le vin : Château moulin de blanchon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.