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CHÂTEAU MOULIN DE BERNAT
Cuvée de la Viticultrice 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En plus de vous proposer un parcours dans son vignoble de 14 ha, Frederike Bouzon vous fera aussi visiter sa chèvrerie et peut-être même goûter son fromage bio. En tout cas, ne manquez surtout pas de déguster son superbe bordeaux grenat intense animé de reflets violines. Cette cuvée dévoile au nez de délicates senteurs fruitées soulignées d'un fin boisé évoquant la vanille. L'attaque confirme cette complexité aromatique, et révèle une matière ronde et souple épaulée par des tanins fins. Pour couronner la dégustation, une agréable vivacité vient soutenir la finale persistante et fruitée, qu'agrémente une pincée d'épices douces. Un vin flatteur, à garder en cave un an ou deux avant de le marier à une côte de boeuf grillée aux sarments.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de bernat
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIKE BOUZON-PETIT
Moulin de Bernat
33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 33 78
F: +33 5 56 61 39 84
@: haut-rieuflaget@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulin de bernat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.