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CHÂTEAU MOULIN DE BERNAT
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À deux pas du château est installée une chèvrerie où l'on propose de goûter des fromages garantis 100 % biologiques. Voilà une occasion d'y associer ce rosé à la robe soutenue, produit sur à peine 3 ha. Dominé par le merlot, épaulé par le cabernet-sauvignon, ce vin intrigue par son nez de fruits frais, mêlé à des nuances plus évoluées de fruits à l'alcool. Au palais, il s'ouvre sur une attaque flatteuse de framboise et livre une matière souple, équilibrée, toujours sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de bernat
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIKE BOUZON-PETIT
Moulin de Bernat
33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 33 78
F: +33 5 56 61 39 84
@: haut-rieuflaget@wanadoo.fr

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Le vin : Château moulin de bernat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).