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CHÂTEAU MOULIN DE BEAUSÉJOUR
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans aucune connaissance vinicole, une Lorraine et un Réunionnais ont repris en 2001 ce domaine de 13 ha, à 5 km de Saint-Émilion. Ils ont réussi un 2005 couleur grenadine à reflets abricot, disposé à décliner des arômes de bonbon anglais, de fruits rouges et de fruits exotiques. La bouche vive en attaque évolue vers un fruité rouge gourmand. À déguster avec des accras de morue ou un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de beauséjour
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA BOGENEZ-CADARBACASSE
château Moulin de Beauséjour
33420 Saint-Jean-de-Blaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 55 71
F: 05 57 84 59 05

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de beauséjour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.