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CHÂTEAU MOULIN DE BEAUSEJOUR
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous avez bien étudié la sélection de bordeaux, vous connaissez déjà ce vigneron d'origine réunionnaise, installé à 5 km de Saint-Emilion dans une maison de maître du XVIIIes. entourée de 12 ha de vignes. Ici, c'est un bordeaux supérieur pourpre intense et plein de subtilité aromatique. Un monde d'épices s'ouvre aux dégustateurs, bientôt abordé par d'agréables arômes de fruits rouges qui persistent dans le corps velouté, à la structure bien fondue. Un vin harmonieux qui accompagnera à la première occasion un lapin en fricassée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de beausejour
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOGENEZ-CADARBACASSE
château Moulin de Beauséjour
33420 Saint-Jean-de-Blaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 55 71
F: 05 57 84 59 05

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de beausejour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.