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CHÂTEAU MOUCHET
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certifiée en agriculture raisonnée depuis le millésime 2006, cette propriété propose un 2008 reposant sur le merlot (70 %) et le cabernet. La robe rubis est brillante; le bouquet évoque les fruits noirs (cassis, myrtille), le tabac et le pain grillé. La bouche souple et complexe affiche un boisé bien fondu en finale. À boire dans deux ou trois ans. Diffusée par le négoce (Ginestet), la cuvée Fernand Ginestet 2008 Élevé en fût de chêne (25 000 b.) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mouchet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA CROIX DE MOUCHET
2, Mouchet
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 83
F: +33 5 57 74 59 61
@: croixdemouchet@wanadoo.fr

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Le vin : Château mouchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.