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CHÂTEAU MOSSÉ
Temporis Vieilli en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village est un bijou, le cadre splendide et Jacques Mossé un personnage. De ceux qu'on a envie d'écouter le soir à la fraîche, tranquille sous le chant des grillons, un verre de vieux rivesaltes à la main... Rentré chez soi, on se souviendra de ce moment en goûtant l'un des vins du domaine: le rouge Les Aspres 2005 (15 à 23 €), très boisé, qui est cité, ou ce Temporis, dont les millésimes 2001 et 2003 ont obtenu un coup de coeur. Assemblage de syrah (50 %), de carignan et de grenache, ce 2005 est un vin à l'oeil sombre, riche et généreux, où le fruit se croque sur un fond de vanille. D'une belle présence en bouche, il séduit par ses tanins ronds et finement réglissés. Une bouteille à marier à un civet ou à une préparation sucrée-salée, un filet de canette aux cerises par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mossé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES MOSSÉ
château Mossé
66300 Ste-Colombe-de-la-Commanderie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 53 08 89
F: 04 68 53 35 13
@: chateau.mosse@worldonline.fr

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Le vin : Château mossé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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