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CHÂTEAU MOROT-GAUDRY
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A décanter, nous conseille-t-on, pour le faire apprécier. Toute petite marque d'évolution à l'oeil, nuances végétales au bouquet, finesse et élégance en bouche: un bon santenay des familles. C'était jadis un moulin dans la mignonne vallée de la Cozanne (les Maranges). Il a fermé en 1965, et les Morot-Gaudry ont changé le sac de grain pour la hotte de raisin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château morot-gaudry
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET CHANTAL MOROT-GAUDRY
Moulin Pignot
71150 Paris-l'Hôpital
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385911109
F: 385911109

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château morot-gaudry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.