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CHÂTEAU MONTREMBLANT
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 98 sans prétention mais très agréable. D'un beau grenat sombre typique, il développe des arômes de fruits confits, accompagnés de notes fumées. La bouche, équilibrée par des tanins souples et soyeux très plaisants, permet de consommer ce vin dans les trois à quatre ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montremblant
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES STÉPHANE PUYOL
Ch. Barberousse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 74 24
F: +33 5 57 24 62 77
@: chateau-barberousse@wanadoo.fr

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Le vin : Château montremblant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.