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CHÂTEAU MONTFOLLET
Altus 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La coopérative de Cars, rebaptisée ""Châteaux solidaires"", vinifie séparément les vendanges des châteaux adhérents. Parmi eux, le Ch. Montfollet, obtenant le même palmarès que l'an dernier, décroche son troisième coup de coeur avec cet Altus, le bien nommé, au sommet de l'appellation. Le nom de la cuvée indique aussi que ce 2010 provient du point culminant de l'appellation (90 m). Le merlot (accompagné d'un rien de malbec) y a bénéficié d'un excellent terroir de graves rouges. Élevé un an en barrique, il a donné naissance à un vin dont la robe brillante, noir d'encre, annonce la profondeur. Les jurés ont été conquis par son expression aromatique, mêlant les fruits noirs (mûre, cassis) à un beau boisé aux accents de grillé et de café. Dans le même registre, la bouche s'impose par son volume, sa concentration, le caractère soyeux de ses tanins et par sa finale tout en fraîcheur. Une superbe bouteille que l'on pourra servir dès maintenant, en la carafant, ou attendre au moins cinq ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château montfollet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SOLIDAIRES
9, Le Piquet
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 13 15
F: +33 5 57 42 84 92
@: d.raimond@chateaux-solidaires.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montfollet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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