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CHÂTEAU MONTDOYEN
Tout simplement 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À travers le nom de cette cuvée, le producteur a voulu laisser au consommateur le soin de se faire sa propre opinion. Les dégustateurs du Guide, qui ont abordé ce vin à l'aveugle et sans idée reçue, n'ont pas hésité. Ce 2005 concentré, à la robe profonde, presque noire, dévoile un nez très marqué par les fruits mûrs et par une certaine fraîcheur. Après une attaque chaleureuse, on retrouve en bouche les fruits mûrs et le cassis, que les tanins bien présents ne masquent pas. La finale est longue et légèrement mentholée. Un côtes-de-bergerac très agréable, bien fruité, à l'élevage maîtrisé. Tout simplement remarquable. Le monbazillac cuvée La Part des anges 2005 (23 à 30 €), d'une richesse extrême mais néanmoins bien équilibré, sur le fruit, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montdoyen
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
11900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLES JEAN-PAUL HEMBISE
Ch. Montdoyen lieu-dit Le Puch
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 85 85
F: +33 5 53 61 67 78
@: contact@chateau-montdoyen.com

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Le vin : Château montdoyen, se déguste en accords avec les mets suivants :

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