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CHÂTEAU MONTAURONE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on a gardé en mémoire le terrible tremblement de terre de 1909 qui ravagea le pays d'Aix et détruisit les bâtiments du domaine. Tout a été reconstruit, et le vaste domaine s'étend sur 89 ha. Il a présenté deux cuvées de rosé approuvées par le jury, qui a fait briller une étoile au-dessus de chacune d'elles. Le grenache y joue le premier rôle (60 %); ce Château Montaurone y ajoute quatre autres variétés, y compris un soupçon de counoise. De couleur cerise, il offre un nez fin de fleurs et d'épices et un parfait équilibre. Rosé de repas, il accompagnera volontiers soupes de poisson et plats épicés. Le rosé Château de La Touloubre 2006 (5 à 8 €) résulte d'un assemblage plus classique grenache-syrah-cinsault. C'est un vin structuré et puissant aux arômes de rose.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montaurone
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERTHOUNE
domaine de la Montaurone 2430 A, rte d'Éguilles
13760 Saint-Cannat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 20 04
F: +33 4 42 57 32 80
@: scea.berthoune@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montaurone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.