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CHÂTEAU MONTAURIOL RIGAUD
Les Crozes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En choisissant le nom de l'exploitation familiale, Pierre Rigaud a lié son patronyme à sa terre de Montauriol – lieu-dit sur lequel est implanté le vignoble. Quant à ces Crozes, elles évoquent une croix (croz en occitan) dressée au milieu des ceps. Le terroir se ressent aussi à la dégustation de ce vin dominé par le vieux carignan. L'oeil est à la fois vif et sombre, le nez marie le pruneau confit à la vanille, arômes qui se prolongent en bouche par des évocations de confiture. Une certaine consistance donne de l'assise à cette cuvée dont la longue finale est marquée par une pointe tannique. L'accord préféré du vigneron? Des tripes à la languedocienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montauriol rigaud
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD RIGAUD
31, avenue de la Mer
11200 Thézan-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: contact@foncalieuvignobles.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montauriol rigaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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