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CHÂTEAU MONTAURIOL
Mons Aureolus Élevé en fût 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une moitié de négrette, un quart de syrah et un quart de cabernet-sauvignon: un assemblage qui réussit à Nicolas Gélis et lui vaut son deuxième deux étoiles cette année après Château Ferran. Sous une remarquable robe pourpre presque noire, on découvre un nez d'une grande finesse, aux accents de fruits à l'eau-de-vie et d'épices agrémentés de notes de torréfaction. Après une attaque pleine de sucrosité, la bouche, très aromatique, retient par son volume, son ampleur et son gras. Les tanins sont enrobés et le boisé encore assez présent demandant un peu de patience. Citation pour le rosé 2005 (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château montauriol
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GÉLIS
Ch. Montauriol 1925, rte des Châteaux
31340 Villematier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 35 30 58
F: +33 5 61 35 30 59
@: contact@vignobles-nicolasgelis.com

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Le vin : Château montauriol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.