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CHÂTEAU MONTAUD
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Ravel est propriétaire depuis 1952 de ce domaine situé au pied du massif des Maures, dont le vignoble de 320ha implanté sur des sols de schistes et de grès impose un enracinement profond. Aujourd'hui, Fréderic Ravel insuffle une nouvelle dynamique tournée vers la distribution des vins en bouteilles.

Encore dans sa jeunesse, ce 2011 libère un bouquet complexe, floral, fruité (fraise) et épicé (poivre, curry). Souple en attaque, la bouche dévoile ensuite des tanins vigoureux, qui demandent à se fondre, avant de déployer une finale plus douce et soyeuse. Un ensemble équilibré et bâti pour bien vieillir.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2013 (5 à 8€; 200000b.): un rosé chaleureux et rond, vivifié par la fraîcheur des fruits exotiques (ananas, mangue) et du pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montaud
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. MONTAUD
Vignobles Ravel 348, rte des Maures
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 20 30
F: +33 4 94 28 26 26
@: contact@chateau-montaud.eu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau à la ficelle
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.