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CHÂTEAU MONT-PÉRAT
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des nombreuses cuvées des Despagne retenue, comme souvent, dans ces pages. Ici, un assemblage classique sauvignon-sémillon à l'origine d'un vin intense à l'olfaction : buis et bon bois au premier nez, agrumes et noisette à l'aération. Après une attaque douce et tendre, le palais se montre plus tendu, soutenu par une superbe vivacité, et d'une longueur remarquable.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Les Amants de Mont-Pérat 2012 (8 à 11€; 11000b.): mi-sauvignon mi-muscadelle, ample, très frais et expressif (buis, agrumes, litchi).
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Franc-Pérat 2013 (8 à 11€; 40000b.): le «petit frère» de Mont-Pérat, en version cuve, un vin floral et fruité, souple, frais et très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mont-pérat
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
96000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MONT-PÉRAT
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mont-pérat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole meunière
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).