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CHÂTEAU MONT-PÉRAT
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis que le héros du manga Les Gouttes de Dieu a comparé le millésime 2001 à «la voix suave» de Freddie Mercury du groupe Queen, ce cru connaît un incroyable succès au Japon. Mais il doit aussi sa renommée à des vins comme ce 2006. La complexité s'exprime dès le bouquet avec des senteurs vanillées, réglissées et fumées héritées de l'élevage qui se mêlent aux notes de pruneau, de gibier et de cuir. On retrouve au palais, rond et frais à la fois, la même harmonie entre le fruit et le bois. Encore un peu austère, la longue finale appelle deux ou trois ans de patience. Le Ch. Franc-Pérat rouge 2007 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mont-pérat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DESPAGNE (CH. BEL AIR PERPONCHER)

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mont-pérat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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