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CHÂTEAU MONT BELAIR
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette belle propriété familiale est installée à l'est de l'appellation, sur des sols argilo-calcaires en coteau et sableux en côte. Elle comprend quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet. Rubis intense et vif, le nez frais et agréable rappelant les fruits rouges bien mûrs, ce vin est équilibré, corsé et souple, avec des tanins fermes mais sans agressivité, et de bonnes saveurs fruitées en finale. A garder deux ou trois ans en cave pour un meilleur épanouissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mont belair
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE DENAMIEL
Château Mont Bélair
33330 Saint-Etienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557401409
F: 557404290

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Le vin : Château mont belair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.