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CHÂTEAU MONLUC
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château féodal qui vit naître Blaise de Monluc, homme de lettres et, plus encore, «de guerre» (il fut maréchal de France). Le domaine est un habitué du Guide. Converti depuis 2010 à l'agriculture biologique, il présente un floc rosé issu à parité de merlot, de tannat et de cabernet franc et muté avec un armagnac maison. D'une couleur rubis clair, limpide et engageante, il offre un nez plutôt discret mais délicat de prune et de cerise. Ce fruité harmonieux se poursuit en bouche, agrémenté de nuances florales. À déguster frais à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château monluc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOM. DE MONLUC
Ch. de Monluc
32310 Saint-Puy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 94 00
F: +33 5 62 28 55 70
@: contact@monluc.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château monluc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.