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CHÂTEAU MONGRAVEY
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore marqué par l'élevage, notamment dans son bouquet vanillé et épicé, ce 2011 montre par sa fraîcheur en bouche, par sa solide structure et par sa bonne longueur qu'il a tous les atouts nécessaires pour bien évoluer.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Cuvée spéciale 2011 (30 à 50€; 2500b.): sélection des meilleures parcelles produite uniquement les meilleures années, ce vin ample, bien structuré par des tanins fins, encore un peu boisé, demande lui aussi à être attendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mongravey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MONGRAVEY
8, av. Jean-Luc-Vonderheyden
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 84 51
F: +33 5 56 58 83 39
@: chateau.mongravey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mongravey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).