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CHÂTEAU MONGRAVEY
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1981, cette propriété évolue très rapidement. Son chai et son cuvier, tous deux aménagés en 2000, le prouvent. Sa progression s'exprime aussi par la montée qualitative de sa production, que couronne ce millésime superbement réussi. La robe, d'un pourpre soutenu, est aussi séduisante que le bouquet. Les notes bien marquées de fruits confits, de confitures, de mûre, de myrtille, de pain grillé composent un ensemble complexe. Gras, charnu, ample et frais, le palais s'appuie sur des tanins mûrs et veloutés pour inviter à la patience (cinq à huit ou dix ans, voire plus) tout comme la longue et goûteuse finale. Plus marquée par le bois, la cuvée spéciale 2003 (38 à 46 €) a obtenu une étoile, de même que le Château Cazauviel 2003 (11 à 15 €). Suave et complexe avec des tanins bien fondus, celui-ci mérite une garde de quatre à six ans, voire davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mongravey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MONGRAVEY (CH. DE BRAUDE)
8, av. Jean-Luc-Vonderheyden
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 84 51
F: +33 5 56 58 83 39
@: chateau.mongravey@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mongravey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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