Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un bel exemple d'une restauration réussie des bâtiments et d'une remarquable montée en puissance des vins. Celui-ci se montre complexe, doté d'une belle matière mais finit encore sur des notes légèrement astringentes. Il sera plaisant dans deux ou trois ans lorsque les tanins seront fondus. Obtient également une étoile le bergerac rosé du Clos de Monestier 2002 (5 à 8 €). Il se distingue par son nez de fruits rouges, de cassis et d'agrumes et sa bouche harmonieuse d'une grande fraîcheur.
Détail du vin Château monestier la tour
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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