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CHÂTEAU MONDOU
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, installé sur sols sableux et silico-graveleux à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, est composé par 80 % de merlot et 20 % de cabernets. Le 2000 offre une couleur rubis intense et profond. Le nez encore discret libère des arômes de prunelle et de petits fruits rouges acidulés. Bien équilibrée, un peu ferme, la matière tannique demande trois à quatre ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mondou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
31236
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

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F: +33 5 57 24 65 18
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Le vin : Château mondou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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