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CHÂTEAU MONDORION
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble est établi sur les sols sablo-graveleux de Saint-Sulpice, au sud de l'appellation. Le merlot y règne en maître, avec un petit appoint de cabernet franc. Le vin revêt un habit pourpre violacé. Les arômes évoquent les fruits cuits, avec un fumet de viande agrémenté d'un boisé grillé. La chair est bien présente au palais: on y retrouve la saveur giboyeuse en compagnie des fruits et du bois. La charpente tannique solide, encore un peu sévère, gagnera à vieillir deux ou trois ans et assurera la tenue pour la décennie suivante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mondorion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIBAULT CRUSE
151 bis, Grand-Chemin lieu-dit Mondou
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 76 11
F: +33 5 57 74 44 28
@: mondorion@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château mondorion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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