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CHÂTEAU MONDAIN
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir des trois cépages bordelais, avec une dominante de merlot, Pierre Ciroli signe un 2007 bien représentatif de son appellation et de son millésime. Aux parfums naissants de fruits rouges cuits succède un palais tendre et rond, très fruité et persistant. Un vin gourmand et équilibré à déguster sur son fruit ou à attendre une petite année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mondain
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CIROLI
1, Guilhem-de-Mestre
33350 Sainte-Radegonde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 52 22

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mondain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.