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CHÂTEAU MONCONTOUR
Brut Cuvée prédilection 2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bâtisse du XVes. que Balzac rêva d'acquérir et où il a situé l'action de La Femme de trente ans, roman qui décrit bien les paysages du Vouvrillon. Le vignoble (plus de 100 ha) est important pour la région et le chai superbement équipé. Malgré la taille du domaine, ses propriétaires ne transigent pas avec la qualité, à en juger par les deux cuvées retenues. Prédilection mérite bien son nom, car elle l'emporte. Elle affiche un cordon vert pâle sur fond d'or et une rare délicatesse à toutes les étapes de la dégustation. La typicité du vouvray n'est pas oubliée et s'impose en finale. La méthode traditionnelle brut (étiquette blanche) est plus légère: 450 000 bouteilles d'un vin très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.