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CHÂTEAU MONCONTOUR
Brut

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Balzac a rêvé d'acheter Moncontour et d'y abriter sa liaison avec Mme Hanska. Ses dettes ne lui permirent pas de réaliser ce rêve, mais il l'épousa quand même six mois avant sa mort. Gilles Feray, instituteur puis médecin, en a fait l'acquisition en 1994 et il est devenu un vigneron de grande envergure avec 102 ha en appellation vouvray. Pour élaborer les vins, il a fallu construire un immense chai enterré, véritable cathédrale, en contrebas du château. D'anciennes caves troglodytiques ont été aménagées en petit musée de la Vigne et du Vin. Ce brut présente une bulle fine dont la persistance ménage une couronne légère. Le nez frais et discret délivre des nuances de pêche blanche. Droit et aromatique, le palais montre une bonne amplitude avant de finir sur une note fraîche d'agrumes. Pour un apéritif ou une salade de fruits rouges. Le demi-sec tranquille 2007, fin et agréable, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).