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CHÂTEAU MONCONSEIL GAZIN
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce domaine évoque un conseil tenu par Charlemagne à l'issue d'une bataille contre les Sarrasins, en l'an 804. Issue d'un assemblage judicieux - 60 % merlot, 20 % malbec et 20 % cabernet-sauvignon - cette cuvée élevée dix-huit mois sous bois a atteint une réelle harmonie: la savoureuse griotte se marie à un élégant toasté vanillé, et la matière ample et charnue se fond dans une trame tannique qui commence à s'arrondir. Un vin structuré qui atteindra son apogée dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château monconseil gazin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MICHEL BAUDET
15, rte de Compostelle
33390 Plassac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 16 63
F: 05 57 42 31 22
@: chateau@monconseilgazin.com

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Le vin : Château monconseil gazin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.