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CHÂTEAU MOLIÈRES
Sainte-Lune 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec cette cuvée dédiée à une sainte mystérieuse et nocturne, Jérôme Portal décroche... la lune. La syrah (50 %), le grenache et le carignan composent un vin à la robe profonde comme une nuit sans… lune. Au nez, le cassis s'allie à la mûre. La complexité aromatique s'affirme au palais, où s'invitent le chocolat, la cerise burlat, la truffe et l'olive noire. Des nuances harmonieusement mariées dans une bouche parfaitement équilibrée, puissante, d'une rare persistance.
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Guide 2015
Vin remarquable
Ch. d'Artix 2012: une valeur sûre, une nouvelle fois au rendez-vous du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château molières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME PORTAL
Dom. d'Artix
34210 Beaufort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 28 28
F: +33 4 68 91 38 38
@: ch-beaufort@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château molières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassoulet

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COMMENTAIRE
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