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CHÂTEAU MIREBEAU
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite propriété (4,2 ha) à dominante de merlot (90 %), acquise en 1996 par Cyril Dubrey, ingénieur agricole et oenologue, et conduite selon une approche biodynamique. Le vin sait se présenter: une chatoyante robe carmin et un joli bouquet fait de baies mûres, de cerise et d'épices douces. Une aimable bouteille, ronde et charnue, à ouvrir dès 2014 sur des mets fins, comme une entrecôte aux cèpes. Souple et élégant, la cuvée Les Héliotropes 2010 blanc (1 000 b.), un pur sauvignon, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mirebeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MIREBEAU
35, rte de Mirebeau
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 61 76
F: +33 5 56 62 43 67
@: contact@chateau-mirebeau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mirebeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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